Cet hiver, nous déclinons le bien renommé risotto au pélardon, en remplaçant le brocoli par le chou romanesco. Retrouvez ce fameux risotto bien de chez nous, avec ses petits champignons rissolés, un crémeux de pélardon fondu, et la délicatesse du chou romanesco légèrement "noisetté" en bouche. Un plat équilibré qui satisfait tous les gourmands !